Gâteau de Noël

Source : Chef Jean Paré Ingrédients   2 tasses de raisins secs 2 tasses de raisins de Corinthe 1 tasse de mélange de fruits confits coupés ½ tasse de cerises confites, coupées en deux 1/3 tasse de pelures (zestes) assorties coupées 1 tasse de pacanes ou de noix de Grenoble hachées ½ tasse d’amandes effilées […]

Recette Aspic de saumon fumé

Aspic de saumon fumé

Source : Famille Tremblay Ingrédients 2 tasses de mayonnaise 2 tasses de saumon fumé de la Boucanerie d’Henri émietté 1/2 tasse d’échalotes hachées finement 1/2 tasse de céleri haché fin 1 œuf cuit dur pilé 1/4 tasse d’eau froide 1 enveloppe de gélatine neutre Préparation Préparer les ingrédients Mettre la gélatine à gonfler dans l’eau […]