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La Boucanerie pour votre plateau-brunch de Pâques

1 avril, 2021

Le saumon de la Boucanerie d’Henri : idéal pour votre plateau-brunch de Pâques!

Le week-end de Pâques de cette année sera, une fois de plus, sans rassemblement. Ce n’est toutefois pas une raison pour ne pas se faire plaisir avec un délicieux repas de Pâques! Voici nos suggestions pour que votre brunch de Pâques soit des plus mémorables.

 

Un brunch, c’est aussi un déjeuner!

Sortez le grand jeu avec notre recette d’œufs bénédictine au saumon fumé. Accompagnez votre brunch d’une généreuse portion de vos fruits préférés.

 

Un mimosa pour trinquer au printemps qui arrive?

Pourquoi ne pas faire monter les festivités d’un cran en ajoutant de délicieux mimosas? Votre brunch n’aura rien à envier aux soupers traditionnels!

 

Si vous êtes amateur de bouchées…

Vous préférez goûter plusieurs petites bouchées? Pas de problème! Voici nos suggestions!

 

Deux tartares à intégrer à votre plateau

À la Boucanerie d’Henri, nous savons que notre saumon fumé se marie parfaitement aux agrumes avec cette recette de tartare de saumon fumé.

Nous avons également une recette de tartare à se jeter par terre qui met en valeur notre jerky de saumon fumé.

Des tartelettes qui se mangent en une bouchée!

Nos tartelettes au saumon fumé voleront la vedette de votre repas. Simples et rapides à cuisiner, elles s’envoleront aussi vite que le temps qu’il vous faudra pour les cuisiner!

Des verrines pratiques

Les verrines n’auront jamais été si savoureuses avec le mariage d’avocats, de notre saumon fumé et de fromage à la crème aux herbes. Cette recette est tout simplement dé-li-ci-eu-se!

 

Une recette traditionnelle grandement réinventée!

Parfois, la tradition a besoin d’un petit vent de changement pour conserver ses lettres de noblesse. C’est ce qu’on vous propose avec notre recette d’aspic de saumon fumé. Elle plaira assurément aux petits comme aux grands.

 

N’oubliez pas le bon pain de votre boulangerie locale!

Rien de mieux qu’une bonne miche fraîche tout droit sortie de votre boulangerie favorite! Pour Pâques, faites-vous plaisir! C’est le moment idéal pour choisir ce pain fromage-bacon qui vous fait tant envie ou encore ce beau pain noix-érable.

 

Des bons fromages : indispensables sur votre table!

Que ce soit pour le brunch ou pour le souper, les fromages sont des indispensables lorsqu’il s’agit d’un repas de grandes occasions.

 

Un cheddar fort et relevé

Prenez un risque et choisissez un cheddar fort et relevé qui vous sort de votre zone de confort. Il s’agencera très bien à notre saumon fumé ou à un confit d’oignons.

 

Fromage en grains artisanal et local

S’il y a bien une chose que vous ne devez pas oublier, c’est le fromage en grains fraîchement préparé à votre fromagerie locale. À Pâques, vous avez le droit de le manger sans modération!

 

Avant le brunch de Pâques, ne pas oublier le Vendredi saint!

Que ce soit par conviction, par tradition ou tout simplement parce que c’est bon, le poisson est depuis longtemps de mise lors du repas du vendredi avant Pâques. Pourquoi ne pas varier cette année avec le délicieux saumon fumé de la Boucanerie d’Henri?

 

Un bon plat de pâtes!

Voici deux inspirations pour faire des pâtes qui ont du panache. Pour une touche un peu plus fraîche, les pâtes au saumon fumé en salade d’asperges vous combleront. Et si vous souhaitez des pâtes un peu plus décadentes, pas de doute, vous serez ravis avec notre recette de mac and cheese et jerky de saumon fumé.

 

Le nouveau classique poké

On l’a adopté depuis quelques années déjà et le poke bowl ne déçoit pas. Voici deux recettes qui vous inspireront pour un repas sans viande rouge parfait pour le Vendredi saint!

Bol poké au saumon fumé en tranches sur épinards crus

Bol poké aux cubes de saumon fumé sur riz thaï

 

La pizza du vendredi?

Envie de faire différent de la classique pepperoni-fromage? Pensez à mettre notre saumon fumé en vedette sur votre pizza maison avec notre recette!

 

Un brunch de Pâques différent mais… succulent!

Les idées ne manquent pas pour faire de votre week-end de Pâques une aventure gastronomique nouvelle grâce à nos idées-recettes et, bien sûr, à notre saumon fumé!

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