Tartare saumon fumé et agrumes
Source: La Boucanerie d'Henri | Portions: 2 repas ou 4 entrées
Ingrédients
- 1/4 tasse de citron confit haché finement
- 1/2 tasse de mandarine en conserve haché finement
- 1. c thé d'aneth
- 4 c thé de ciboulette
- 1 c. table de balsamique blanc
- 2 c table d'huile d'olive noire extra vierge
- 400 g de saumon fumé en petits cubes
Préparation
- Dans un récipient, déposer tous les ingrédients sauf le saumon.
- Bien mélanger.
- Ajouter le saumon fumé en petits cubes
- Remuer doucement.
- Déposer dans un emporte pièce
- Décorer au goût avec des pousses, chips, ou encore du Jerky de saumon fumé