Aspic de saumon fumé

Aspic de saumon fumé

Source: Famille Tremblay

Ingrédients

  • 2 tasses de mayonnaise
  • 2 tasses de saumon fumé de la Boucanerie d’Henri émietté
  • 1/2 tasse d’échalotes hachées finement
  • 1/2 tasse de céleri haché fin
  • 1 œuf cuit dur pilé
  • 1/4 tasse d’eau froide
  • 1 enveloppe de gélatine neutre

Préparation

  1. Préparer les ingrédients
  2. Mettre la gélatine à gonfler dans l’eau
  3. Amener la mayonnaise au point d’ébullition en brassant et retirer la casserole du feu
  4. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger
  5. Réfrigérer dans plusieurs petits contenants ou dans un moule de votre choix
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