Source: ELLE à table
Ingrédients
Ingrédients
- 2 gros avocats
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre au goût
- 130 grammes de saumon fumé émietté
- Oignons rouges hachés finement (facultatif)
- 250 grammes de fromage à la crème
- 2 c. table (30 ml) de crème 35 %
- 2 c. table (30 ml) de persil frais haché
- 2 c. table (30 ml) de ciboulette haché
- Décoration selon votre inspiration : tranches de lime, feuille d’aneth, œufs de poissons, etc.
Préparation
Préparation
- Placer dans un robot la chair des avocats avec le jus de citron, le sel et le poivre.
- Battre jusqu’à consistance crémeuse.
- Séparer dans 12 petites verrines.
- Émietté le saumon et ajouter les oignons rouges si désiré.
- Séparer dans 12 petites verrines.
- Battre le fromage à la crème avec la crème 35 %.
- Incorporer le persil et la ciboulette.
- Séparer dans les 12 petites verrines.
- Décorer et garder au réfrigérateur. Servir à température ambiante.
Variantes :
- Avocats en cubes arrosés de jus de lime,
- mangues en cubes ou autres fruits tel poires, pêches ou pomme grenade
- saumon en cubes et
- fromage à la crème ramolli avec lait ou crème pour une texture plus onctueuse.
Informations complémentaires:
Vous pouvez utiliser les variantes suivantes:
Avocats en cubes arrosés de jus de lime,
Mangues en cubes ou autres fruits tel poires, pêches ou pomme grenade
Saumon en cubes
Fromage à la crème ramolli avec lait ou crème pour une texture plus onctueuse.